肉割烹 むつの式

※本课程包含2小时畅饮※

【前菜】4种时令菜肴拼盘

1：香煎鸭胸肉

2：海宿醋

3：油炸松山长茄子，佐以酱汁腌制

4：成人土豆沙拉

【叶类蔬菜】帕尔玛火腿凯撒沙拉（生菜、洋葱、水菜、奶酪）

这款沙拉完美融合了意大利熏火腿和凯撒酱，挤上一些柠檬汁后味道更佳。

【主菜】小锅散养鸡肉寿喜烧（配金针菇、蟹味菇、白洋葱和葱）

这道精致的菜肴选用松山散养鸡，并以特制寿喜烧汤底烹制而成。

【特色菜】牛舌炒蛋（配鸡蛋、紫苏叶、葱和柠檬）

我们用低温慢煮的牛舌制作了这道韩式炖菜。

【肉类料理】松山鸡肉鞑靼（配葱、洋葱、柚子椒、紫苏叶）

我们选用松山鸡，并将其烹制成了炙烤鸡肉（tataki）。

这道菜配以北条市生产的柚子醋。

【汤】陆奥特产姫猪肉味噌汤（萝卜、胡萝卜、牛蒡、芋头、洋葱、魔芋、松山老）

这是用大量爱媛县产猪肉和当地种植的蔬菜熬制的特色猪肉汤。

【米饭料理】牛肉时雨砂锅饭

这道米饭料理，以陶罐烹制的蓬松米饭和特制牛肉时雨为特色，是结束这顿饭的完美方式。

[甜点] 时令冰糕