肉割烹 むつの式

*本商品僅含食品。 *

【開胃菜】五道時令菜餚拼盤

1：香煎鴨胸肉

2：紅燒安康魚肝

3：牛蒡根金平

4：成人馬鈴薯沙拉

5：日式蛋捲（Dashi-maki Tamago）

【刺身】今日精選兩種刺身，佐以蛋黃醬油（洋蔥、紫蘇葉、芥末、雞蛋、檸檬、番茄）

這道菜選用當天捕撈的魚，佐以特製蛋黃醬油。

[綠葉蔬菜] 義大利燻火腿凱薩沙拉（生菜、洋蔥、水菜、起司）

這款沙拉完美融合了義大利燻火腿和凱薩醬，擠上一些檸檬汁後味道更佳。

【特色菜】柚子胡椒牛肉火鍋（牛肉、大白菜、蘑菇、蔥）

濃鬱的牛肉風味與我們特製的肉湯完美融合，最後加入清爽的柚子胡椒，這道菜是冬季暖身佳餚。

【精緻菜餚】和牛牛肉炒飯（配蔥、紫蘇葉、芥末、雞蛋和檸檬）

我們用低溫慢煮的和牛牛肉製作了韓式生牛肉（yukhoe），以鎖住其美味。

【肉類料理】冬季時蔬果和牛西冷牛排（時令蔬菜、芥末、岩鹽、胡椒、柚子胡椒、全麥芥末、炸蒜、金山寺味噌）

這道菜選用和牛西冷牛排，並搭配多種調味料，呈現出豐富的口味。

【湯】陸奧特製姬豬骨湯（蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡根、芋頭、洋蔥、蒟蒻、松山炸豆腐）

這是用大量愛媛縣產豬肉和當地種植的蔬菜熬製的特色豬肉湯。

【米飯料理】鯛魚雪蟹砂鍋飯（三葉）

我們用鯛魚和雪蟹烹調這道菜，直到肉質蓬鬆鮮嫩。

【甜點】自製抹茶布丁（含鮮奶油和紅豆泥）

您可以盡情享受抹茶順口、香甜、略帶苦味的口感。

另加 2500 日圓（含稅）即可享有暢飲服務。

*課程內容可能會根據食材供應情況而有所調整。