肉割烹 むつの式

【先　付】 季節の5種盛り

１：朝締め鶏の昆布締め

２：アンコウの肝の旨煮

３：鶏大根

４：出汁巻き卵

５：鴨ロースの炙り

【造　り】 鶏刺し3種盛り(玉葱・青葱・檸檬・柚子胡椒・生姜・大葉)

その日採れた新鮮な松山鶏を使い、お刺身に仕上げました

【逸　品】 牛タンユッケ

(山葵・青葱・山葵・玉葱・大葉・レモン)

じっくりと低温調理した牛タンを使用し、ユッケに仕上げました

【大　鍋】 和牛のすき焼き大鍋

(白菜・しめじ・えのき・水菜・豆腐・椎茸・白葱・人参・葛切)

黒毛和牛を使用し、色々な野菜とも合う特製のすき焼き出汁と卵が絡み合う大鍋です

【〆　物】 うどん (うどん・青葱)

黒毛和牛、野菜の旨みが詰まったすき焼き出汁で食べて頂く締めに最高な一品です

【甘　味】 自家製抹茶プリン（餡子・生クリーム）

飲み放題は2名様から2時間+2200円で承ります