肉割烹 むつの式

※2h飲み放題付きコースとなります※

【先　付】　季節の4種盛り

1:鴨ロース炙り

2:もずく酢

3:松山長ナスの揚げ浸し

4:大人のポテトサラダ

【お造り】　鶏刺し2種盛り(玉葱・青葱・檸檬・山葵・生姜・大葉)

その日採れた新鮮な松山鶏を使い、お刺身に仕上げました

【葉 物】　生ハムシーザーサラダ（レタス・玉葱・水菜・チーズ）

生ハムとシーザードレッシングがマッチし、添えたレモンを絞って頂くサラダです。

【台の物】 地鶏のすき焼き小鍋(えのき・しめじ・白葱・青葱)

松山地鶏を使い、特製のすき焼き出汁で召し上がる絶品料理です

【逸　品】　牛タンローストビーフ（粒胡椒・檸檬・山葵）

じっくりと低温で調理し、丁寧に火を入れ旨みをしっかりと閉じ込めたメイン料理です

【飯　物】 豚とアスパラの土鍋御飯

(豚肉、アスパラガス、青葱)

豚肉、旬のアスパラガスを使用し、ふっくらと炊き上げます！

【甘　味】　季節のシャーベット

※仕入れにより内容が変更になる場合があります。

※写真は一例です