肉割烹 むつの式

※2h飲み放題付きコースとなります※

【先　付】　季節の4種盛り

1:鴨ロース炙り

2:もずく酢

3:松山長ナスの揚げ浸し

4:大人のポテトサラダ

【葉 物】　生ハムシーザーサラダ（レタス・玉葱・水菜・チーズ）

生ハムとシーザードレッシングがマッチし、添えたレモンを絞って頂くサラダです。

【台の物】 地鶏のすき焼き小鍋(えのき・しめじ・白葱・青葱)

松山地鶏を使い、特製のすき焼き出汁で召し上がる絶品料理です

【逸　品】　牛タンユッケ（卵・大葉・青葱・檸檬）

じっくりと低温調理した牛タンを使用し、ユッケに仕上げました

【肉　皿】　松山鶏のタタキ（青葱・玉葱・柚子胡椒・大葉）

松山鶏を使用し、タタキに仕上げました

北条で造られた柚ポン酢で頂く一品です

【椀 物 】　むつの特製姫豚の豚汁（大根・人参・牛蒡・里芋・玉葱・蒟蒻・松山揚げ）

愛媛のブランド豚と地元で採れた野菜をふんだんに使った特製の豚汁です

【飯 物】　牛しぐれの土鍋御飯

ふっくら炊き上げた土鍋ご飯と特製の牛しぐれで相性抜群の締めのご飯です

【甘　味】　季節のシャーベット